简单好吃的家常菜做法大全(简单好吃的家常菜做法大全图解)

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本文目录

1. 简单炒菜家常做法
2. 一周食谱不重样家常菜简单做法
3. 家常做法简单又好吃

简单炒菜家常做法

食材

香干5片、家大全的家大全青椒4个
、常菜常菜猪肉1小块、做法做法香葱1根
、图解料酒1勺、简单简单盐1匙 、好吃好吃酱油1勺
、家大全的家大全盐1匙
、爱乐甜零卡糖少许、蚝油1勺、五香粉适量

烹饪步骤

1.香干、青椒洗净，备用 。

2.将香干切成均匀条状 ，青椒去芯后切成丝。

3.猪肉切成均匀薄肉片。

4.猪肉加入料酒、盐、老抽，搅拌均匀 ，腌制片刻。

5.香葱切成葱花。

6.准备爱乐甜零卡糖 。

7.锅里加适量油，倒入腌好的肉片，煸炒至变色 、出油。将炒好的肉片推到锅边。

8.向锅中倒入香干，用锅内余油将干子翻炒片刻。

9.倒入青椒 ，继续翻炒 。

10.加入盐
、蚝油，翻炒均匀 。

11.加入爱乐甜零卡糖，翻炒片刻 。出锅前撒入适量五香粉，翻炒均匀即可 。

一周食谱不重样家常菜简单做法

酥香藕夹的做法

【原材料和调味料】

藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

面糊：面粉150克
、生粉30克、水250ML左右 、鸡蛋1只
、碱1/4小勺、盐1/2小勺 。

1 ：藕去皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。。

2：用筷子夹小团肉馅入藕内
，轻轻用手挤压平整，使肉馅能够均匀分布。

3：将面粉、生粉、鸡蛋、碱、盐入碗中。

4：一点点加入水拌匀成面浆 。

5：另取一小碗，放入面粉，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。

6：再入面浆中周身挂上面糊。

7：锅内入多些油加热成五 、六成热 ，滑入挂上浆的藕夹，中火 
、小火转换进行炸制。

8
：一面炸成金黄色翻面炸，直至两面都呈金黄色捞出 。吃时再回锅油温稍高炸一道。

烤土豆片的做法

做法  ：

1、三个土豆洗净

2、去皮切片

3、码在微波炉的盘子上正反面分别转三分钟

4 、用花椒粉、盐 、辣椒面 、黑胡椒、孜然及少许油拌成佐料

5 、脱水后的土豆片

6、让每一片土豆片都均匀地蘸上佐料

7 、码到铺了锡纸的烤盘中

8、烤箱预热，180度烤15－20分钟

宫保鸡丁

材料：鸡腿2只 、黄瓜2根、熟花生一小盘 
、料酒 、生抽  、麻油 、糖 、郫县辣酱 、蒜末
、盐 、麻油、水淀粉。

做法：

1、鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘;

2 、鸡腿肉切成块，加料酒、生抽
、麻油、糖 ，入味;

3、热锅热油 ，爆香郫县辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟;

4、入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐 、麻油调味;

5、淋水淀粉翻炒1分钟 ，加入熟花生拌一下;

6 、立即出锅装盘 ，就可以吃了。

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨洗净，用酱油  、胡椒粉、盐 、糖腌一小时以上，若是带上手套，把料和排骨抓来抓去的混合一下会更入味；

2.然后把腌好的排骨入锅炸，先小火炸到金黄色捞出 ，再大火复炸一遍，口感更香脆；

3.取小碗一只，放入醋、糖和一点点盐，闻一下有甜味了，尝一下还酸酸的
，就差不多了；

4.剥蒜三两瓣，剁成蒜蓉备用；热锅 ，倒油，把蒜蓉放进去煸炒出香味，倒入碗里的调味汁，大火煮开，放入排骨翻炒一下；

5.倒入开水没过排骨 ，大火煮开，加锅盖转中小火，中途不要忘了看看，等看到锅里的汁粘稠了，就可以了 。

家常做法简单又好吃

醋溜土豆丝

要想做出散而不烂
、酸脆可口的土豆丝 ，做到做到以下几点就行

（1）蒜 、葱、小米椒切粒备用

（2）土豆削皮洗净 ，切成切丝，尽量切细一点

（3）把土豆丝放在水里，洗掉表面多余的淀粉 ，沥水备用

（4）热火倒油
，加入葱 、蒜 、小米椒粒爆香 ，再倒入土豆丝快速煸炒1-2分钟

（5）加入盐、醋翻炒均匀 ，出锅前撒上葱花即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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